四代目中澤農園|オフィシャルサイト|北海道むかわ町 穂別

  • 「はじめに伝えたいこと」

    「はじめに」

    2020.12.30

      the day.Produceという屋号で個人事業主をしていた私(中澤和晴の妻、さとみ)が、穂別の中澤農園の和晴さんと出会い、 2018年に結婚して、「四代目中澤農園」が生まれた。 「三代目とも違う、そして・・・

  • 中澤家旬報

    今日の和晴からのメール

    2020.12.08

      「今日は今季初の樹氷観測」 牛舎のある畑横の光景。氷の白い葉っぱが茂ったよう。    

  • 中澤家旬報

    クリスマスツリーを、山から掘ってきたの巻

    2020.12.06

      娘が生まれて、はじめてのクリスマス。 12月6日、中澤家のクリスマスツリーになってもらうべくマツを山から掘ってきた。 この文章を書きながら「トドマツだったっけ」と聞いたら「わかんない」「クリスマスツリーっぽ・・・

  • 中澤家旬報

    今日の和晴からのメール

    2020.11.05

      「おばけだじょー」 ↓たぶんこういうこと。    

  • 伝えたい風景

    紅葉しきっただるまいもの葉は透けていた

    2020.11.03

      10月中旬からだんだんとはじまっていただるまいもの葉の紅葉も、11月になりすっかりと紅葉しきって、枯れてきた。 一枚手にとってみると、葉が透けていた。 この、「葉っぱがしっかり紅葉し、枯れる」ということはと・・・

  • 中澤家旬報

    唐辛子を生産する私たちは辛みに弱い。

    2020.11.01

      毎年10月末~11月上旬にかけてのだるまいも掘りは、畑に霜柱が立つくらい「凍れる」なかでの作業となる。 そのため、このだるまいも掘り期間のお昼休憩は、体が温まるメニューを意識している。たとえばラーメン、たと・・・