「はじめに」
2021.04.01
the day.Produceという屋号で個人事業主をしていた私(中澤和晴の妻、さとみ)が、穂別の中澤農園の和晴さんと出会い、 2018年に結婚して、「四代目中澤農園」が生まれた。 「三代目とも違う、そして・・・
土がやってくる場所とがんばれ、ありがとう
2022.04.21
先日、「土がやってくる場所」をはじめて見た。 そのとき思った言葉をそのままお伝えすると、そう思った。 土がやってくる場所は、ここだったのかぁ。と。 和晴さんが「土を取りに行く」というので、着いていってみたのでした。 森の・・・
私たちのミーティング
2022.03.07
わたしたち四代目中澤農園は、週に一度スタッフ皆が一時間時間をつくりミーティングを行っています。 発送業務の共有事項、人手が必要な作業があるときのヘルプ依頼、DMに掲載する商品・セット内容の検討・分担作業の確認、などなど。・・・
兆しを見た
2022.02.24
「兆しをみた」 と思った。 明るい兆しを。 2月はそう思える1ヶ月間だった。 2017年の冬、わたしはフリーランスとして働いて二年目、北海道のニセコというエリアでひと冬暮らしていた。 夏にニセコで施行を控えた大きな野外ウ・・・
伝えたい風景バックナンバー｜2021
2022.02.08
※2022.2月8日21時45分現在、4つ目の写真まで「クリックしても拡大されず」という状態になっております。改善策が見つからず…！見にきてくださってご不便おかけいたしますが、5枚目の写真から引き続きお楽しみ頂けますと・・・
伝えたい風景バックナンバー｜2020
2022.02.07
「四代目中澤農園は自然の摂理と人の知恵を合わせた農業を目指しています」 私たちがどんな考えで、どんなものを用い、また、「用いない」として作物をつくっているか。 そのあたりのことを言葉にして発信できるようにな・・・
伝えたい風景バックナンバー｜2019
2022.02.03
DMづくり二年目。 2018年で春・夏・冬とつくってきて、また春がはじまるときに一度立ち止まり、「四代目中澤農園としてDMで伝えたいことってなんだろう」と和晴さんと考えてみた年。 商品のことだけを伝えるDM・・・
伝えたい風景バックナンバー｜2018
2022.02.01
2018年は、元日をもって和晴さんが中澤農園を継承した年。 また同年3月に結婚、初めて迎えた春から、DMの作成を現在の「和晴さんが文章や商品構成を考えて、さとみが商品撮影や誌面作成をする」というスタイルに。・・・
♯こんな風に食べたよ「だるまいも」
2022.01.28
こちらのページは、農園のお野菜を食べてくださった方とメールなどでやりとりしているなかでレシピを教えていただくことがあり、さとみだけが聞いているのはもったいないなと思い皆さんに共有するページです＾＾ 「その組み合わせ、間違・・・
「ばあちゃん、ねんね」
2021.12.19
前の前の金曜日、12月10日の夜、こちらのジャーナルでも何度も登場してもらっていた「ばあちゃん」こと、和晴さんの祖母が自宅で急逝した。 同居していたわたしたち家族もみな想像もしていなかった突然のことで、心の準備のないまま・・・
拝啓、下書きより
2021.11.28
農園のWEBサイトに、レシピページを厚くしたいなと思い続けていて、 「♯だるまいものレシピ」ページを以前アップしてから、次にアップしたいなと思っていたのが、 「お客様から教えていただいたレシピを共有するページ」。 農園の・・・
農園のいまと、「目から鱗」と言った話
2021.11.21
いま四代目中澤農園はなにをしているか、というと、先週は土の上に膝ついてだるまいもの「種芋」を収穫していました。 種芋は、その名の通り、来年春に「種」としてまた畑に植えます。 穂別の冬はマイナス30℃近くになる日もあるほど・・・
落ち葉と渡り鳥
2021.11.08
あっという間に！11月になりました。 四代目中澤農園のニュースといえば「令和三年度のだるまいも掘り中です！」というものがあるのですが、まだタイミング合わず写真を撮りに行けておらず。 明日の朝が、雨降り期間前のいったんラス・・・
凱旋門にまつわるお話
2021.10.02
農園でお野菜を買ってくださっている方で、現在フランスにいかれている方がいらっしゃり、先日、「現在の凱旋門」の写真を送ってくださった。 ちょうど明日10/3までのプロジェクトとのことで、「梱包」された凱旋門。 その方から届・・・
SALVAGE YARDというプロジェクト
2021.09.12
わたしがとても大事にしているプロジェクトがある。 「SALVAGE YARD」 サルベージヤードと読みます。 詳しくはこちら。 今日、そのプロジェクトを一緒にやってきた「中村さん」に久しぶりにお会いした。 彼はいまとても・・・
その手に持てるだけ。
2021.09.05
「この子はまだ、ポケットというものも知らないんだよなぁ」と、だるまいも畑で一生懸命「むかご」を拾っては落としている姿を見て思った。 この日、8月下旬に入ってからぼちぼちと話し合いながらつくっていた秋のDMも、シッター役に・・・
ひと息のタイミング
2021.08.16
秋がきた。 このまままっすぐ涼しくなるかはわからないけれど、 連休最終日であってオリンピックの閉会式の8日の夜、 いつもの2Fの吹き抜けにあるデスクで窓に向かってPCを開いていたら、 窓の外から感じる空気感が秋だった。 ・・・
農家の夏はやはり忙しかった。
2021.07.23
7月14日18：05に和晴さんから届いた写真、かぼちゃ畑。 7月21日9：18の選果場の様子。80歳オーバーばあちゃんズと1歳児。 農作業チームが忙しいのはもちろんなのですが、 農作業が忙しい→青果物がどん・・・
スイカってやつには泣かされる
2021.07.12
スイカって、こうなんだよなぁ。 こういう存在なんだなぁ、と、 毎年、胸の深いところが切なくなる思いをいただく。 オンラインストアからのご注文はわたしが受注窓口となっていて 一通一通目を通し、伝票制作の担当スタッフへ注文内・・・
「みてる人は、ちゃーんと見てるんだよ」
2021.07.04
「みてる人は、ちゃーんと見てるんだよ」 と、以前師匠からもらったという言葉を、親友が数日前にメッセージで送ってくれた。 四代目中澤農園のDMや、お野菜を送るときに同封している季節のお便りは自分たち（夫婦＋コラムはスタッフ・・・
穫れたよ！最初の一粒。
2021.06.24
穫れたよ！最初の一粒。 「まだかな」「まだかな」とみんなが気にしていて、 和晴さんが「毎日チェックしてるんだけど」と答える。 そのやりとりをここ数日繰り返し、 昨日とうとう、予定日よりもちょっ・・・
